Cốm Tươi – Đặc sản Hà Nội – Cốm Mộc Lê Gia
Những người Hà Nội đang ở xa, khi thu về có một lúc nào để lòng mình nhớ nhung về nơi có mùa thu kỳ lạ? cảm nhận được ngọn gió heo may tràn ngập hồn mình khi liễu buồn buông lệ bên Hồ Gươm, khi có những người từ đâu không biết, đi rong phố phường bán từng lạng Cốm chỉ xuất hiện mỗi độ thu về…
Mùa thu trời lên cao, đất khô đi, cây tự nhuộm mình cho lá mang màu vàng đỏ, lòng người nhớ thương nhau, tìm tri âm tri kỷ, thanh tao thì uống một tách trà hoa nhài và chút ……Cốm !
Cốm nằm mơ màng trong từng lớp lá sen già đượm thứ hương hoa dâng hiến, hoặc lá khoai ráy xanh non, bóng như một thứ xa- tanh (satin) mát mịn. Dúm một dúm, đặt vào lòng bàn tay, ngửa cổ, thả nó vào đầu lưỡi, nó sẽ tan, sẽ ngấm, sẽ thì thầm thứ vị ngọt mềm của trời đất nước non, cả đầm sen ngan ngát, cả sóng lúa rì rào, cả màu mây lãng đãng… và mơ màng nhớ đến một suối tóc dài thơm hương bồ kết của ai đó đang ngồi giã cốm trong đêm trăng.
Thành phần dinh dưỡng trong 100g Cốm
+ Năng lượng : 304Kcal
+ Nước : 25g
+ Protein thực vật : 6,1g
+ Lipit : 0,8g
+ Glucid tổng số : 66,3g
+ Tinh bột : 0,6g
+ Tro : 1,2g
+ Calcium : 24mg
+ Photpho : 143mg
+ Sắt : 1mg
Hướng dẫn sử dụng & bảo quản : Cốm tươi do không chứa chất bảo quản vậy bạn nên sử dụng trong vòng 24h kể từ khi nhận được sản phẩm để đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất. Nếu bạn chưa thể sử dụng ngay thì hãy bảo quản tủ mát (1-3 ngày)/tủ đông (1-02 tháng) khi ăn bạn giã đông tự nhiên 15-20 phút Cốm sẽ mềm dẻo thơm ngon như ban đầu và có thể sử dụng như bình thường (tuyệt đối không được bắn lò vi sóng).
Lưu ý : Cốm sau thời gian di chuyển/trong thời gian di chuyển phải bảo quản mát ngay, chỉ để ngoài điều kiện thường 12h ~ 24h. Đối với Cốm tươi hút chân không có thể để điều kiện thường ~48h
——*** Cốm Mộc Lê Gia ***——
——*** Chúc Quý Khách Ngon Miệng ***—–
Bình luận Facebook